文章插图
1、采摘葡萄后，葡萄被压碎以释放汁液中的糖分 。当酵母与葡萄汁中的糖接触时，葡萄汁自然发酵，葡萄汁中的糖分就会转化成酒精 。
2、红葡萄酒是用深色红葡萄制成的，和葡萄皮一起发酵 。白葡萄酒是用白葡萄制成的，或者用一些红葡萄制成，但在发酵前需要将葡萄皮去掉 。桃红葡萄酒是用红葡萄酿制，与红葡萄皮接触一段时间后，也要过滤掉葡萄皮，然后就可以呈现粉红色 。
【葡萄酒怎么酿的? 葡萄酒怎么酿的】3、然后将发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离出来，并转移到桶中，在那里它被澄清、稳定，并可以通过任何的方法来提取 。最后，酒被装瓶 。
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