文章插图
1、食材：大闸蟹4只、花椒适量、葱姜适量、油适量、红辣椒适量、料酒适量、老抽适量 。
2、大闸蟹刷洗干净 ， 把腮去掉，再把大闸蟹从中间切开 。
3、锅中倒入适量的油，烧热后，把大闸蟹的切面对准热油，这样蟹黄会被立即煎熟而不会散掉 。
【螃蟹怎么烧】4、煎到大闸蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段翻炒 。
5、加入一小汤碗的水，调入适量的盐、老抽、料酒，大火烧开 。
6、大火烧开后，再小火炖煮15分钟，以便更好地入味 。
7、汤汁浓郁后，为了吃起来方便，用剪刀把蟹爪按节剪开，这样吃起来就很好地保护了我们的牙齿 。
8、出锅装盘，看着丰富的蟹黄和籽，是不是馋得直流口水，卤汁不要浪费 ， 用来醮饼或是泡饭吃，味道都相当鲜美 。也可以在盘子底下铺上一些香菜叶作为点缀，更加秀色可餐呀 。
9、
推荐阅读
- 张国立邓婕关系 邓婕张国立
- 平刨和压刨的区别
- 怎么清水煮面条 挂面做法大全
- 少年白头发怎么治才能黑 少白头的原因
- 《重案六组》有哪些演员
- 手臂上有小红点，不同，但是感觉那一块有些痒是怎么回事？
- 国庆小学放几天假 国庆节学生放几天假
- 有些酸奶蛋白质含量高，但其中加了乳清粉。推销员说蛋白质含量低的没有加乳清粉，更天然一些。这话有道理吗？
- 性病只会通过性传播吗？还有没有其他的传播方式？