文章插图
1、螃蟹6只 。调料：黄酒适量，鲜贝露调味汁适量，姜适量，醋适量，糖适量，芝麻油适量，棉线适量 。
2、准备好螃蟹 。
3、螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净 。
4、准备好棉线，捆扎螃蟹 。
5、全部捆扎好，锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉 。
6、螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火 。
【法国螃蟹的正确蒸煮方法 螃蟹 蒸法】7、隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟 。
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