陶瓷刀大多由纳米材料氧化锆制成 。氧化锆+氧化铝粉用300吨重的模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，再用金刚石打磨，配以刀柄，制成陶瓷刀成品 。很多人想知道陶瓷刀好不好，陶瓷刀和不锈钢刀的区别 。下面介绍一下陶瓷刀的相关问题 。
陶瓷刀和不锈钢刀的区别陶瓷刀和不锈钢刀是两种不同的刀 。这两把刀有什么区别？很多用户会好奇这个问题 。
下面小编就来简单的介绍陶瓷刀和不锈钢刀区别在哪里 。1、锐度
陶瓷刀非常锋利，耐磨性很强 。陶瓷刀片的硬度很高 ， 切不了肋骨 。用陶瓷刀切肉或者水果是非常好的，而且因为陶瓷刀不会生锈！不需要经常打磨！因此一直受到广大家庭的青睐 。
陶瓷刀出厂时刀刃已经打磨过了，你没必要一直磨刀 。家里购买的不锈钢刀虽然方便或者让你更习惯，但是经过不断打磨还是会报废的 。因为你不是专业人士 ， 自己打磨不容易 。由此可见陶瓷刀的优势 。
2.抑菌功能
这就是陶瓷刀的巨大优势！因为陶瓷材料中会加入二氧化钛，可以有效抑制细菌的出现 。而且与普通的钢刀或者不锈钢刀相比，陶瓷刀的内部结构更加紧密 。所以不容易在毛孔里留下污渍 。所以陶瓷刀也适合刚有宝宝的家庭，用陶瓷刀给宝宝做饭更健康 。即使长期使用，也不用担心细菌等问题 。
陶瓷刀的优缺点陶瓷刀是近几年比较流行的刀，因为刀的材质是陶瓷，所以很多人想换，但是又拿不定主意 。
下面小编就来介绍陶瓷刀的优缺点 。不了解的用户们来简单的了解一下吧！陶瓷刀的优势:
1.质量
高质量 。超硬度 ， 耐高温 ， 耐腐蚀，锋利，不易磨损，永不生锈 。不锈钢金属刀切食物时，会破坏食物的天然味道，而用陶瓷刀就不会发生这种情况 。
2.健康
陶瓷刀由生物医用材料制成，不含镍、铬等重金属 。与皮肤接触不会引起过敏 。该陶瓷化学稳定性强 ， 耐酸碱，永不生锈变色 。不会与食物发生任何化学反应，保持食物新鲜美味 。刀体1700℃烧结，完全致密，无孔，无磁性 。使用时不粘手 ， 易清洗，抗菌 。
3.实际的
高科技成果，刀刃具有极高的硬度 。它的耐磨性是金属刀的60倍，几乎不磨损 ， 免去了磨刀的麻烦 。刀刃被特别设计成非常锋利 。无论如何对待一些水果、蔬菜或肉类 ， 它都能保持其税收利润，不会有刀刺 。根据人体工程学原理设计的易握式把手，让您感觉轻松、安全、舒适 。
4.时尚
色泽圆润，纯净如玉 ， 增添了高贵的享受 。陶瓷刀的刀刃不会被酸性物质、果汁、盐、油等物质侵蚀 ， 即使在水中加热煮沸几个小时也不会有变化 。它可以用来切割水果、蔬菜、肉类、面包、蛋糕和其他甜点，不会留下任何异味 。具有超高硬度、超高耐磨、耐腐蚀、不生锈、不带电、不传热、不磁性、刃口锋利、表面洁白光滑、使用轻松省力、不粘液、易清洗等特点 。
5.包装
陶瓷刀包装礼品套装、套装等产品可供选择，无论是居家生活还是馈赠亲友都是健康时尚的品味选择 。
6.使用方便
陶瓷材质的比例是金属材质的2/3左右，所以用起来不会像金属刀那么重 ， 深受现代女性的喜爱 。
7.易于清洁
特别适合加工生鱼、果蔬沙拉、熟食、烤鸭片、皮蛋片、面包片、香肠片、土豆丝等配料 。干净卫生，可以薄如纸，薄如丝 。用陶瓷刀切洋葱大蒜等刺激性食物后 ， 用水冲洗一下就行了 ， 不会有异味残留，再切其他食物也不会串味 。
陶瓷刀的缺点:
一个产品有它的优缺点，陶瓷刀也是如此 。因为陶瓷刀都是氧化锆烧结而成，由于原料的性质 ， 它的硬度是9，但它比较脆，韧性低，所以不能切割硬物 。从高处落下时，容易开裂、缺角或折断，所以陶瓷刀不能切、砸、撬、挑 。
虽然近年来由于产品技术的不断提升，在这方面有了一些改善，但并不能从根本上解决这种产品的本来性质 。另外，陶瓷刀在加工过程中用大尺寸的金刚石砂轮打磨成刀，厚度变?。?更脆 。
如果装了把手，重量会增加 ， 抗摔能力会减弱 。所以我们在使用陶瓷刀的时候，要扬长避短 。
陶瓷刀的价格及注意事项陶瓷刀的市场价格还是有很大差别的 。现在陶瓷刀的市场价格在100-1000元左右 。
通常家用选择比较多的陶瓷刀价格在300元左右 。质量有保障的陶瓷刀价格也会相应的贵一些 。陶瓷刀比较锋利，在使用的时候有很多需要注意的问题 。下面小编来介绍一些陶瓷刀使用的注意事项 。1.使用时请特别注意刀刃，刀刃极其锋利 。
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