玉米能蒸着吃吗

当然可以 。玉米在蒸之前需要清洗并去除须 。然后在水里泡两个小时左右 。锅里放适量的水,把玉米放在蒸锅上 。如果是高压锅,水烧开后蒸20分钟左右 。蒸玉米的时候撒点盐,让它更甜 。
购买玉米时 , 尽量选择须湿润、叶绿色的玉米 。买回来后用盐水泡几分钟再清洗干净 。在锅里蒸之前,不要把玉米叶子都剥了,只留下最里面的叶子 。这种玉米煮熟后容易流失营养成分 , 口感变得干涩 。剥掉表面的绿叶,让叶子紧贴玉米粒,可以保持玉米原有的水分,吃起来更嫩更甜 。
松子玉米做法:新鲜玉米用刀切断,胡萝卜切?。?豌豆和松子留作备用 。锅中水烧开后,加入少许油和盐,放入豌豆煮七八分钟,捞出备用,放入玉米煮两三分钟 , 捞出备用,大葱切碎备用 。锅里油热后,放入葱花,胡萝卜翻炒均匀 。加入豌豆和玉米 , 翻炒两分钟 。用盐和蘑菇精调味,加入松子炒匀 。
【玉米能蒸着吃吗】辣椒玉米粒:新鲜玉米,洗净沥干备用;青椒洗净切丁备用 。锅里油烧至七成热后 , 放入蒜片和干花椒翻炒,然后倒入玉米粒 , 翻炒翻炒 , 加水;闷至玉米变软,锅内水干 , 放入青椒翻炒,加盐调味 。

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