当然可以 。面粉的主要作用是让丸子更容易成型 。如果用糯米粉 ， 炸出来的红薯丸子会更有弹性 。面粉做的红薯丸子吃起来像面团疙瘩 。冷却后口感硬硬的，不好吃，但是做出来的丸子不会变形 。糯米粉做的红薯丸子 ， 口感软糯，但容易崩 。
【红薯丸子用面粉可以吗】面粉红薯丸子制作方法:红薯洗净，去头去尾，放入蒸笼蒸熟 。将煮熟的红薯去皮，捣成红薯泥 。用白糖和面粉搅拌它们 。将植物油倒入锅中 。当油烧至五成热时，用小勺取适量地瓜泥于掌心 ， 轻轻搓圆，双手来回交替搓圆，然后放入锅中小火煎熟 。继续转球 。当肉丸炸至金黄色时，关火，再以热油的温度炸两到三分钟，然后出锅 。
糯米粉红薯丸子:蒸锅加水，将红薯放入蒸锅，盖上盖子 ， 大火蒸20分钟，红薯蒸熟 。红薯取出后，倒入盆中 ， 加入一些白糖搅拌 。一边按压，一边搅拌 。红薯越细腻越好 。白糖在搅拌过程中会融化 。如果你不喜欢太甜，就不要放糖 。加入糯米粉搅拌 。用拇指和食指的虎口挤成大小均匀的丸子，锅中放适量油，加热至6-7成时，放丸子 。用中火炸至漂浮，至金黄色时捞出 ， 沥干油 。
小贴士:加面粉的时候，最好一点点加，不要一下子倒太多 。不同大小的红薯需要不同量的面粉 。煎的时候 ， 需要更多的油 。肉丸最好跳过，这样可以加热均匀，煎的更好 。
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