颜色:黑樱桃的颜色是深红和深紫色；红樱桃的颜色比较浅红色 。口感差异:黑樱桃的甜度会高一些 ， 红樱桃的甜度会略低一些 。上市时间不同:红樱桃6-8月成熟，夏季可大量上市；黑樱桃大约在十月到十一月成熟 。
【黑车厘子和红车厘子的区别】如何挑选樱桃:樱桃的绿茎表示新鲜，黑色，有些萎缩 ， 或者茎脱落 ， 表示保存了一段时间 。尽量不要选择它们 。好的樱桃饱满圆润，表面有凹坑或黑斑的说明不新鲜 。
樱桃的颜色越深，味道越甜 。因为昼夜温差比较大 ， 樱桃颜色越深，果实含糖量越高 。水果越硬，被压的时候感觉越硬 。如果是软的，说明水果没有放新鲜，需要重新挑选 。
如何保存樱桃:放在冰箱里 。需要注意的是 ， 冷藏前，不要将樱桃清洗干净，保持湿润 ， 这样容易使其腐烂 。可以在包里放一层纸巾，保持干爽 。这样的樱桃可以保存更久，但最好尽早食用 。
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