先将洋葱香肠在30℃左右的温水中浸泡18-24小时，浸泡时将温水倒入香肠中 。将浸泡过的羊肠内壁朝外放在平整的木板上，用竹板、无刀片刮刀或刮肠器刮去肠的粘膜层和肌肉层 。将羊肠放入盆中，用盐和生粉反复洗净羊肠的外侧 ， 然后将羊肠翻面揉搓 。
在淘米水洗羊肠之前 ， 放半罐可乐进去，腌制半个小时，可以快速洗去羊肠的异味 。用盐和生粉揉面后，用水焯水也能去除羊肠的怪味 。
羊汤的做法:先在锅中加入清水50斤 ， 将水烧开，再加入鲜肉、羊肠、羊杂、羊骨架，用大火 。最好用木头烧一下，去掉出血的泡沫 ， 然后把调料放入锅中，同时加入半斤和适量的大葱和姜，煮40分钟 。配料主要包括白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等 。，要按一定比例放入锅中 。多的话会有药味，少的话腥味会更重 。
【羊肠怎么清洗与处理】羊肠洗净后 ， 用水煮 。水煮羊肠冷却切段 ， 青椒洗净切片 ， 红椒切段，姜切片，蒜切薄片 。大葱去掉老皮，切成大块 。锅里倒入适量植物油 ， 烧热油，放入辣椒炒香，取出 。倒入红辣椒和姜片炒香 。倒入羊小肠 ， 大火翻炒 。倒入酱油，葱和青椒片 。根据喜好撒上适量孜然粉，小火翻炒均匀 。炒蒜片，入味 。最后加入精盐翻炒均匀 。
推荐阅读
- 苹果x建议买吗 苹果x怎么样
- 战锤2全面战争怎么玩？战锤2简单易懂万用战术动图教程
- 现在崩坏三还能玩吗 崩坏3怎么样
- 瓜子卖车靠谱吗 瓜子二手车介绍
- 财神爷挂哪面墙上好 财神爷贴在进门的对面的墙上对吗
- 海蛰皮怎么变得脆可口
- 地瓜秧苗怎样栽培 地瓜秧栽培技术方法
- 茶杯蛋糕做法窍门
- 烤的糯米饼怎么看熟没熟呢 烤的糯米饼怎么看熟没熟