我喜欢吃生蚝,有空的时候都会去吃,身边的朋友都让我少吃,说容易得寄生虫病,, , 吃这个的人也不少吧,真的会得肝吸虫病吗?
【经常吃半生不熟的海产品会得肝吸虫病吗?】
肝吸虫病主要流行于东南亚各国,在我国,广东和台湾是主要的流行地区 。这跟当地居民的饮食习惯有关系 。
一般寄生虫的虫卵会寄生在田螺中 , 待成熟后会从田螺尾部排出,在水中游动,寻求第二宿主小鱼小虾 。
寄生虫对调味品的抵抗力比较弱,在酱油里面可以维持5小时,在食醋中可维持两小时,所以生吃海产品很容易感染该病 。
厚度1mm肉食,有寄生虫,在90°C热水中和60°C的热水中存活的时间分别是1秒和10秒 。肉的厚度增加,寄生虫的存活时间也会变久 。
肝吸虫病主要是通过食物传播 , 只要注意饮食 , 一般不会感染此病 , 楼主实在爱吃生蚝的话,建议用刀切薄一点,蘸调料的时候,尽量泡久一些 。
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