文章插图
1、先把鸡腿洗净切小块 ， 如有小宝吃饭可把骨头剔除 。
2、放姜片，蚝油 ， 生抽，盐，五香粉 ， 料酒腌渍二十多分钟 。
3、锅入油炒鸡块，煎至金黄，盛出，油热后爆蒜末辣椒炒香，随后放鲜香菇干香菇（切片）放生抽稍许老抽调色 ， 放糖 ， 盐，放煎黄鸡块，干香菇泡发的水倒入锅里提味炖，倒入咖喱粉稍许提色，味精，啤酒大瓶半瓶 ， 汤量莫过鸡就行 。
【摆摊如何做黄焖鸡米饭】4、最后放青椒葱花姜片收汤 。
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