螃蟹是常见的一种食材,很多人日常都喜欢吃,我昨天也买了一些螃蟹准备做蒸螃蟹,请问蒸螃蟹的调料汁怎么做?
根据个人口味进行制作即可 。
如果自己不知道怎么调配蒸螃蟹的调料汁的话,也可以根据下文提供的方法进行制作,具体步骤如下:
方法一
材料:香葱适量、香油适量、生姜适量、白糖适量、酱油适量、香醋适量 。
做法:
(1)酱油、醋、糖、姜末、葱花、盐适量放入碗中,然后在蒸锅上蒸两分钟 。
(2)出锅冷却后淋入芝麻油即可蘸酱食用 。
方法二
材料:生姜一小块、大蒜瓣两瓣、葱一根、红米椒一个、料酒适量、酱油适量、食用盐适量、食用油适量 。
做法:
(1)首先把生姜,大蒜瓣,红椒,葱切碎待用 。
(2)锅内倒入适量油,放入切碎的生姜,大蒜瓣 , 红椒爆香 。
(3)再倒入适量料酒翻炒一会 。
(4)锅内倒入适量冷水烧开 。
(5)加入适量酱油调色 。
(6)加入适量盐调味 。
(7)最后再撒上葱末拌匀,酱汁就做好了,做好的酱汁用小碗盛起待用 。
方法三
材料:姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量 。
做法:
(1)姜去皮,接着用加切成片、再切成丝,最后剁成沫 , 放入碗中备用 。
(2)将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜即可 。
【蒸螃蟹的调料汁怎么做】(3)放入少许糖及味精调匀即可(最好可以微波加热一下) 。
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