拌茴香饺子馅的时候，记得不要加这三种调料 。教你的正确方法是滋养和满足你的食欲 。大家好，我是主厨江一舟 。今天 ， 是时候和你分享食物了 。你准备好了吗？
很多朋友问，为什么北方人那么喜欢吃饺子？饺子的尺寸比较小，做起来比较麻烦 。很多南方朋友不能理解 。饺子真的比米饭好吃吗？作为一个地道的北方人，无论是过年还是过节，没有什么比一家人在饺子里团聚更好的了 。一家人聚在一起吃了一盘饺子，吃在嘴里真的暖心 。
炎热的夏天，很多朋友不爱吃韭菜饺子 。对于胃口不好的朋友来说，吃韭菜饺子容易烧心 。所以很多朋友都把韭菜换成了茴香，茴香馅的饺子可以说是所有饺子馅里最好吃的馅了！
【猪肉茴香馅饺子窍门 茴香肉馅怎么调好吃】但是做茴香饺子不是那么简单的，它不像做其他饺子馅那么随便 。茴香馅包饺子有很多需要注意的地方 。如果你也喜欢吃茴香馅的饺子，为什么不学学怎么做呢？我们在家拌茴香馅饺子的时候，记得不要加以下三种调料 。好了 ， 我们不要多说话了 。接下来我们就直接和大家分享干货了 。
——茴香馅饺子的正确制作方法——材料:茴香800克 ， 精盐，十三香，淡、深酱油，鸡蛋 ， 食用油，大葱，姜 。
操作步骤:
1.将茴香800g放入清水中清洗干净 。然后放在竹箅子里晾干备用 。小茴香具有调理脾胃的功能 。对于老年人和脾胃不好的年轻人，可以适量多吃 。
2.准备好肥瘦相间的五花肉切成薄片，然后剁碎放在碗里备用 。将半根葱切成葱花放入肉馅中，用姜切成肉末 。这是肉糜除臭的两种主要成分 。你不能忽视他们 。
3.然后加一点盐进去，放点13香，用筷子搅拌均匀 。加入两勺酱油，半勺酱油上色，再次搅拌均匀备用 。最后放一个母蛋清进去，这样肉就嫩了 ， 好吃了 。用筷子顺时针快速搅拌 。
4.最后在肉馅中加入半勺食用油，锁住肉馅中的水分 ， 这样做出来的肉馅才能抱在一起，不松散 。一口肉馅饺子让我流口水 。
5.肉拌好后 ， 将准备好的茴香切成小块，放入碗中 。然后加入半勺食用碱，用这种方法勾兑出来的茴香馅饺子就会是绿色的而不是黄色的 。
6.茴香加工后，直接倒入肉中即可 。再加入两勺熟油，让肉馅和茴香搭配的很好 。
7.肉馅拌好后，用现成的饺子皮包裹茴香馅 。用你现在买的饺子馅包饺子，不到半个小时，一个人就能做五个人的分量 。
8.然后在炒锅中加入适量清水大火烧开，再加入半勺盐 。把做好的饺子倒入其中，开始不要翻动饺子 。等饺子慢慢成型，再用勺子轻轻一翻 。
9.放两次凉水，茴香肉馅的饺子基本熟了 。一个好吃的，晶莹剔透的茴香馅饺子就做好了 。喜欢吃饺子的朋友赶紧尝尝吧 。
好了，这才是茴香馅饺子的正确做法 。最近怎么样？作为一个厨白，你学会了吗？我们家饺子选茴香馅的时候 ， 不要放料酒，蚝油，鸡精 。这三种调味料都会影响茴香的鲜味 。这样 ， 我们吃的时候，就吃不到茴香馅的香味了 。
你喜欢茴香馅的饺子吗？你有其他不同的方法来做这件事吗？欢迎在评论区与我们分享 。喜欢这篇文章，记得收藏转发 。大家可以感谢我 ， 我会每天更新不同的食物 。下次再见 。
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