【冬至的来历和风俗 冬至的由来简介】冬至的由来介绍(冬至的由来和习俗)
冬至是中华民族的传统节日之一 ， 是二十四节气中最早的一个 。3000多年前，古人通过土归观测太阳，确定冬至节气的到来时间，在每年公历12月21日至23日之间 。冬至是北半球白昼最短、黑夜最长的一天 ， 预示着冬天的正式到来 。之后白天会越来越长，这就是冬至 。
冬至作为一个古老的节日，有许多习俗，大多与吃有关，如馄饨、饺子、汤圆、狗肉、羊肉和八宝粥 。
一、冬至的由来 。冬至 ， 俗称“冬至”、“长至”、“分年”，是二十四节气中最早的一个 。早在3000多年前，周公就用土规法测量日影，得出洛邑是中国的中心地理位置的结论，并确定了国家的首都建设计划 。
然后通过详细观察发现，公历12月21日或23日之间的一天，是北半球白天最短，夜晚最长的一天 。过了这一天，白天会一天天地变长 。周公决定这一天作为新年的开始，这就是冬至的由来 。
古人对冬至的解释是:“阴极来时，太阳升起，太阳南时，太阳短时，太阳长时，称为冬至 。”
根据现代天文科学，冬至日，太阳直射北回归线，太阳最偏向北半球 ， 那里白天最短，黑夜最长 。过了这一天，太阳又渐渐北移了 。
俗话说“吃了冬至面一天一线长”，太阳辐射到地面的热量比地下少空，所以短期内气温会继续降低 。所以天文学规定冬至是北半球冬天的开始 。
冬至节起源于汉代，兴盛于唐宋 ， 延续至今 。古人认为，从冬至开始，天地之阳逐渐变强，代表着下一个周期的开始 ， 也就是盛世之日 。因此，后来，在春节期间，祭祖 ， 聚会等习俗 。，一般选择冬至 。这样，在民间，冬至就有了“小年”之名 。
二、冬至的习俗 。冬至作为最古老的节气之一 ， 有很多传统习俗，大部分都和吃有关，比如吃混沌、饺子、狗肉、羊肉、汤圆等 。
1.吃馄饨 。馄饨是北方受欢迎的食物 。老北京有句话叫“冬至馄饨，夏至面条” 。相传汉朝时，北方边疆经常被匈奴入侵 ， 百姓生活不得安宁 。当时匈奴部落有两个首领，匈奴和屯，他们非常残忍，滥杀无辜 。人们对它恨之入骨 ， 就把它包成肉馅面条，取“浑”“辇”之音，称为“馄饨”，吃得乱七八糟 ， 以泄心头之恨 。
2.吃狗肉 。冬天吃狗肉的习俗来源于汉朝开国时期 。相传冬至那天，屠夫樊哙煮了一锅狗肉，进宫献给好兄弟刘邦 。高祖吃了之后，赞不绝口 ， 连声说“天下最美的食物是狗肉” 。
从此 ， 民间形成了冬至吃狗肉的习俗 。俗话说“狗肉滚三圈，神仙都站不稳”“闻狗肉香，神仙跳墙”，这些都充分说明了狗肉的诱人魅力 。
3.吃饺子 。据说医圣张仲景晚年退休回家时，他的家乡南阳正是一个大雪纷飞的冬天 。当他看到所有人的耳朵都要冻掉了，他就把它们和羊肉、辣椒和相关的驱寒草药一起煮了，把面团剁成耳朵 ， 煮熟后给了村民 。吃了它们，有奇效 。
从此，人们纷纷效仿，有了冬至必吃的美味食品饺子 。谚语中有这样一句话“十月一日，冬至到 ， 家家户户吃饺子” 。
4.吃羊肉 。冬天吃羊肉是中国南方和北方的普遍习俗 。羊肉味甘性温，是冬至进补的重要食物之一 。冬季常吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环，增强身体御寒能力 。
5.吃八宝粥 。粥 ， 能养胃，利于消化，特别有利于干燥的冬天食用 。为了更好地起到御寒的作用 ， 人们在煮粥时，往往会选择温热平和的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。
6.吃汤圆 。冬天吃汤圆，全国各地都有 。制作汤圆常用的材料，如糯米、芝麻、红豆等 。，性温，有很好的健脾作用 。温性食物 ， 能提高人体的抗寒能力和防病能力 ， 特别适合冬天食用 。
7.喝冬酒 。江南姑苏民间，在冬至之夜，有喝冬酒的习俗 。酿酒，米酒的一种，是用桂花和糯米为农民酿造的 。它香气宜人，香甜爽口，是待客的好礼品 。
8.祭祀祖先 。潮汕地区有“冬节大如年”、“冬节一去不回，无祖宗”等谚语 。这两句话的意思是，出门在外的游子，冬至那天一定要回家祭祖，否则就会忘祖 。可见冬至节在人们心中的地位 。
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