文章插图
营养价值：
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外 ， 还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分 。
食用功效：
1、降血脂：荷叶碱是荷叶中提取的生物碱 ， 荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用 。
2、防治心血管疾?。汉梢妒恰耙┦沉接谩钡氖澄铮?荷叶中富含的黄酮类物质 ， 是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成 ， 它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用 。
【荷叶茶的功效与作用】3、减肥：荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗 。荷叶减肥原理 ， 即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重 ， 并更有效的控制反弹 。
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