菜花吃起是比较的清脆，而且菜花的营养价值也是非常的高，含有丰富的维生素和一些微量元素，而且是一种不错的抗癌蔬菜，菜花是可以和很多的食材搭配起来一起制作出各种美味，今天我们大家就是一起来看看这款干煸菜花五花肉的做法 。
干煸菜花五花肉
用料
主料：五花肉400克、菜花200克
辅料：蒜苗50克、
调料：色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，葱适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖少许
干煸菜花五花肉的做法
1、菜花沥干水分后掰小块备用 。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用 。
2、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄 。
3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味 。
4、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味 。
5、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒 。
6、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可 。
【干煸菜花五花肉——美白皮肤清心除烦】
菜花是含有丰富的类黄酮，类黄酮是可以很好的防止感染，我们经常食用是可以帮助血管清理，可以很好的阻止胆固醇的氧化，这样是可以减少心脏病和中风 。除此之外，我们食用菜花也是有很好美白皮肤的作用 。菜花也是有很好的清热下火的作用，是可以用很好的帮助消除血液的热毒，清心除烦 。我们食用五花肉可以补充身体能量，也是可以补充一些蛋白质和维生素 。
看了上面的介绍，相信大家现在也是对于干煸五花肉的做法了很好的了解，这款菜肴荤素搭配，营养价值是很丰富，我们在制作的时候要注意菜花是不要煮太长时间，因为这样是容易使得菜花的营养流失 。
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