文章插图
用料：螃蟹３只、香葱少许、生姜５片、料酒适量、香醋适量 。
1、准备好食材，商贩现场捆绑的螃蟹很新鲜 。
文章插图
2、把买来的鲜活螃蟹放清水里，让其吐一会儿泥沙及杂质 。
文章插图
3、用手抓住螃蟹壳的两边，再用牙刷把螃蟹仔细刷洗干净，包括扎绳也多刷刷，不要被它夹到手 。
文章插图
4、蒸锅中倒入适量清水，并在水里倒些料酒 ， 笼屉上放些姜片，然后把螃蟹肚皮朝上放到姜片上，再摆葱段和姜片 。
文章插图
5、开小火蒸，待听不到螃蟹响动后 ， 再转大火蒸１２分钟左右，蒸好的螃蟹，干干净净，不断腿不流黄 。
文章插图
6、螃蟹性寒凉，搭配姜醋汁一起食用 ， 味美更加鲜美，还可祛寒暖胃 。
【清蒸螃蟹怎么做】
文章插图
推荐阅读
- 茄汁牛肉的做法
- 麦子晒干怎么种植 麦子如何种植
- 宝宝吃土豆烧牛肉怎么做好吃
- 麻辣牛肉火锅怎么做好吃窍门 麻辣牛肉火锅怎么做
- 苹果手机如何调静音
- 铜陵有色有几个厅级干部 铜陵有色怎么样
- 挤怎么读 挤字读音及解释
- 白灼皮皮虾要煮几分钟
- 追梦15年Fly终夺WCG冠军！ wcg历届冠军