腊肠被雨淋湿可以用干净的热毛巾把腊肠擦干 ， 放置通风好的地方 ， 等天气好再出去晾晒即可 。晾晒香肠需选择凉爽干燥的天气 ， 才不容易变质 ， 温度过高会使肉里的细菌发酵 ， 导致肉发酸变质 。熏好的香肠 ， 表里一致 ， 煮熟切成片 ， 透明发亮 ， 吃起来味道醇香、肥不腻口 。
腊肠被雨淋湿怎么办我家有亲戚是四川人 ， 说腊肠这种东西继续风干就可以 ， 里面只是进了水 ， 慢慢脱水可以保持味道不变 。不要处理 ， 可能变味 。
香肠被雨淋了怎么办里面会发霉吗腊月正是做香肠的季节 ， 但是腊月的雨水也比较多 。大家都知道香肠做好后是要晒干的 。那么 ， 香肠被雨淋了怎么办？灌香肠下雨天怎么处理？
灌香肠遇到下雨天怎么办
灌好香肠等着晾晒时 ， 不巧遇到下雨天 ， 还没晾干的香肠有可能会变酸 。这时可以先将香肠暂时放在冰箱里保存 ， 待天气转好后再重新晾晒 。
晾晒最讲究天气 ， 最适宜晒香肠的日子是气温在15℃以下的晴天 ， 湿度60%以下 ， 最好晾晒在北面通风处 。但是 ， 不要让太阳直射香肠表面 ， 因为温度如果过高 ， 香肠会发臭 。
香肠淋雨了怎么处理
【腊肠被雨淋湿怎么办，下雨天腊肠怎么风干方法】未晾晒好的香肠不能沾雨水 ， 沾水了就会发酸起霉 ， 香肠就不能吃了 。如果香肠不幸淋雨了 ， 可以用干净的热毛巾把香肠擦干 ， 放置在通风好的地方 ， 等天气好了再拿出去晾晒 。
香肠淋雨发酸还能吃吗
香肠不幸淋雨后未处理而发酸了 ， 就不要再吃了 ， 因为香肠已经变质了 。香肠要阴干 ， 不要对着烈阳晒 ， 这样温度过高会导致香肠变质 。另外 ， 香肠的咸淡也要非常的注意 ， 太淡了也会导致香肠变质的 。
香肠保存建议
腊味保存对温度要求很高 ， 可用食品胶袋或食品纸袋装好 ， 封口 ， 放入冰箱 。要将温度调在摄氏4度左右 ， 保存90天可存放在冷藏层 ， 保存半年则必须放在冷冻层 。每次取用完后要封口再放回冰箱 ， 封口也可以折叠开口处 ， 再用夹子夹住 。如果打算2、3星期内吃掉的话 ， 而室内气温又低于摄氏20度 ， 湿度低于60% ， 便可以不用放进冰箱 ， 只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可 。香肠宜尽早食用 ， 不易放置太久 。
推荐阅读
- 酸菜川白肉的做法介绍
- 《爱情公寓》哪一集胡一菲躲厕所
- 黄姑娘几月份播种 黄姑娘什么时候播种
- 香榧油如何食用 香榧怎么吃
- 早上实惠又营养的早餐做法 需要怎么做
- 怎样做切面馒头
- 纹身后悔了怎么解决 纹身可以洗掉吗
- 大学生需要有哪些必备技能 大学生需要什么技能
- 秋天吃萝卜的好处
- 两者设备连接教程 交换机接路由器怎么设置