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1、食材准备：低粉270克、粘米粉30克、蔓越莓干50克、黄油200克、细砂糖40克、糖粉80克、鸡蛋2个、盐6克 。
2、黄油室温软化加细砂糖，糖粉和盐 。
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3、用打蛋器打发 。
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4、打发至颜色变白 ， 体积膨大 。
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5、分2次加入打散的鸡蛋 。
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6、继续用打蛋器搅打至蓬松状 。
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7、蔓越莓干用刀切碎 。
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8、把蔓越莓碎加入6中，搅拌均匀 。
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9、加入过筛低粉 。
【曲奇怎么做】
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10、用刮刀翻拌均匀 。
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11、将面糊放入裱花袋，挤出花纹 。
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12、将挤好的曲奇饼放入烤箱 。
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13、200度10分钟，再调温至160度15分钟 ， 共25分钟右 。
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