刚挤的牛奶被发酵成酸奶能吃吗【鲜奶发酵成酸奶还能吃吗,刚挤的牛奶被发酵成酸奶能吃吗】刚挤的牛奶可以做酸奶,具体做法如下:主料:纯牛奶 500ml,乳酸菌适量步骤:1、纯牛奶煮沸,保持原样,无需加入任何辅料,晾凉 。2、用刚挤出的纯牛奶 。3、倒入酸奶机,并加入适量乳酸菌,搅拌均匀 。4、用刚挤出的纯牛奶 。5、在酸奶机中发酵6小时左右,期间无需管理 。6、用刚挤出的纯牛奶 。7、酸奶制作完成,口味纯正哦 。可以根据需要加入各种水果、糖、蜂蜜等,可以慢慢享用了 。
牛奶过几天变成“酸奶”了,还能喝吗不宜再喝了,这时候牛奶已经发生了腐败,不仅有大量细菌繁殖,而且在繁殖过程中可能产生大量毒素,喝了这样的饮料会对身体构成危害甚至食物中毒 。
另外这并不是真正意义上的酸奶,酸奶主要是乳酸菌发酵而成,而此时则是外界进入的各种杂菌,尽管也产酸,但菌类组成产生的物质和酸奶是截然不同的 。
纯牛奶发酵成酸牛奶还能喝吗可以的,发酵就是乳酸菌繁殖的过程,酸奶都是由牛奶发酵而成的,比牛奶口味佳,营养好 。
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品 。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品 。
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