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微波炉可以蒸米饭 。使用微波炉蒸米饭更加省电，且米饭中的营养流失较少 。用微波炉蒸米饭时，最好将大米提前浸泡，能有效缩短蒸饭的时间 ， 浸泡20分钟便可，之后便可将其放进微波炉中 ， 高火5分钟，取出拌匀后再中火加热10分钟即可 。
微波炉小常识：
1、加热时间：微波炉采是高频加热，加热速度快 ， 如果加热时间太长食物就会变干、变硬，甚至产生毒素 。因此使用时，要控制好微波炉加热时间 。
2、容器选择：普通塑料容器、塑料袋等不可放入微波炉加热 。普通塑料容器、塑料袋不耐高温 ， 加热很容易变形 。高温下可能释放出有毒物，危害健康，使用微波炉加热一定要用微波炉专用容器 。
3、加热食物类别：不要加热油炸食品 。高温会使油飞溅 ， 可能产生明火发生火灾 。如不慎引起炉内起火，应先关闭电源，一定要等火熄灭后才能开门 。
4、金属器皿：微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，把电磁波挡在金属器皿外 ， 微波炉无法对金属器皿内的食物进行加热 。
【微波炉可以蒸米饭吗】5、封闭容器：微波炉加热产生局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要使用带气孔的容器 ， 即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破 ， 或者不盖盖子 。
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