文章插图
1、将冬瓜洗净，去皮，切粒 。
2、将沙虾洗净，去壳，去虾肠 ， 用适量的食盐腌制一会 。
3、把虾壳放入预先煲好猪骨汤，盖锅盖，大火煮15分钟 。
4、捞起虾壳，放入冬瓜、虾仁和适量的冬菜 。
5、煮10分钟 ， 捞起泡沫 。
6、倒入适量的橄榄油 。
【如何做虾仁冬瓜汤】7、煮滚，即可关火 。
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