姜糖果的功效一道美味可口的汉族名点，最早发源于中国南方，汪渣是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成 。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的 。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，败碧因此特别适合南方潮湿气候下，以及北察陵举方多雨季节时食用 。
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姜糖的功效与作用姜糖系四川新都名产之一，相传已有200多年的历史 。姜糖的特点是味甜，略带姜味，绵软滋润，香味浓郁，爽神开胃，生津活血，属疗效食品 。原料配方：上等红糖28.5公斤、优质熟油4.5公斤、鲜姜1公斤、上等糯米11公斤、上等芝麻2公斤、桃仁2公斤、蜜玫瑰1公斤制作方法：1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀，挤出姜汁待用 。2.制糕粉：按配料将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日兆迹早晨用河沙(用菜油制过的河砂)炒制，要大火炒制，不能炒黄 。然后用电磨磨成细粉(又称雄粉) 。再摊在地上露2～3天后，以手捏粉子成团，不散垮即可 。3.熬制红糖：将红糖放入锅内，加适量的水熬化，过滤沉淀，除去杂质，再放入锅内加姜汁和糕粉(要少量地逐渐加入，以免成团)继续熬制 。温度掌握在80～90℃，火色不宜大 。边熬边搅拌，使糖与糕粉、姜汁渐渐成浓糊状态时加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可 。4.成型：将熬好的姜糖糊舀到案台上摊开，冷却后用木棒擀薄，开条切成厚3厘米、宽8厘米的长条形，然后装盒，即为成品 。质量标准：规格：长方条形，大小均匀 。色泽：深褐色 。组织：绵软陪姿滋润，细腻化渣 。口味：味甜，微带姜味，清香爽口 。
1.吃姜糖会发热，从而抵抗寒冷 2.促进新陈代谢芦猜绝 3.帮助消化 4.提神，防止呕吐 5.强健筋骨（对老人大有好处） 6.消除腹痛 7.祛痰平咳 8.解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力 可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用 。但食生姜要食鲜姜（即子姜），鲜姜不辣，营养成分多，功能强 。老姜（即母姜）过辣，类似干姜,不可多吃 。
【姜与糖的作用和功效,姜糖果的功效】
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