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家庭聚餐教你12道家常菜 简单家常菜谱大全

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简单家常菜食谱大全(家庭晚餐教你12道家常菜)
大家好，欢迎来到我的美食自媒体 。我是锦绣V山东，美食领域的创造者:“专注美食 ， 让生活更有趣 。”今天给大家带来了一些家常菜，也是大众化的，常见的 。每天用普通的食材做出最美味的饭菜 。同时也希望今天的美食能给你带来一整天的快乐 。
华美排骨材料:排骨(400克) 。李子(10个)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量) 。
练习:
1.准备原料 。
2.将李子浸泡在沸水中十分钟 。
3.将排骨放入锅中放入冷水，加入两片生姜 ， 一起焯水后捞出 。
4.锅里放一点油，加入冰糖，慢慢翻炒 。
5.翻炒至冰糖完全融化变成棕色 。
6.一起翻炒炒好的排骨 。
7.直到肋骨完全上色 。
8.加入姜片、大葱和适量料酒一起翻炒 。
9.将泡过水的梅子倒入排骨中，大火烧开 。
10.盖上盖子 ， 转小火炖20分钟 。
11.揭开锅盖，加盐等调料，大火收汁 。
红烧蒜参筋原材料:
人参350克，黑蒜50克，油菜4个 。
制作:
1.首先将黑蒜炒透，留油备用 。
2.将油菜、盘子和水煸炒；
3.将炒好的黑蒜放入锅中，加入生抽、料酒和清汤 ， 加入少许味精、生抽和蚝油；
4.加入人参，少汁煮，勾面粉，倒入蒜油 。
油炸洋葱肉配料:葱、青椒、猪肉、姜、蒜、植物油、黄酒、深浅酱油、白糖、食用盐、鸡精 。
工作方法
1.有一张食材全家福 ， 青椒，洋葱，猪肉 。这一点点就够煎一大盘了 。
2.青椒和洋葱洗净切段备用 。兔兔喜欢把食材切好，放在不同的碗里 。做菜的时候直接倒进锅里，清爽干净 。
3.猪肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成肉丝 。姜切末备用 。切好的猪肉不需要用淀粉加盐，因为兔兔选的猪肉肥瘦相间 ， 煮出来的猪肉不会太木 。
生菜炒肉片材料:猪肉50g，生菜300g，油，盐，胡萝卜，酱油，料酒，姜，蒜，鸡精 。
练习:
1.将莴苣和胡萝卜切片 。
2.猪肉切片，加盐和料酒拌匀备用 。
3.锅里放油，放入姜蒜 。
4.炒肉片 。
5.加入生菜和胡萝卜片 ， 加盐搅拌均匀 。
新鲜的甜椒材料:鲜辣椒200克，油，盐，豆豉，姜，蒜和葱 。
练习:
1)辣椒洗净，去蒂去籽 ， 姜切丝 ， 蒜切片 。
2)锅里油热后 ， 放入姜丝和蒜片 。豆豉超级香 。
3)倒入辣椒段 ， 小火翻炒 。
4)加入适量精盐 ， 用细火把辣椒炒软外皮 ， 起泡沫 。
5)将炒好的辣椒放入干净的容器中 ， 用木棒捣成泥状(干净的小碗 ， 擀面杖就可以) 。
6)等到辣椒捣碎 。
7)将辣椒酱装盘 ， 撒上葱花 。
啤酒鸡翅根材料:鸡翅根 ， 啤酒一斤，葱姜一罐，酱油，冰糖，盐，干辣椒三四个 ， 菠菜 。
练习:
1.先把鸡翅和小葱从冰箱里拿出来解冻 ， 用水冲洗几次，沥干水分备用 。葱、姜洗净，葱切成小块，姜切成薄片备用 。
2.锅中加入少量底油，加热 。将干辣椒掰成小块，加入到炒菜中 。加入葱花和姜片翻炒 。将鸡翅根部放入锅中 ， 小火慢煎，逼出表面油脂 。
3.煎至金黄，翻面至翅根表面金黄 。将啤酒加入锅中，以完全不到翼根为宜 。加入两三颗冰糖，加入适量酱油和盐，盖上盖子，煮开后小火慢炖 。
4.炖至汤汁减少，开盖转火收汁 。收汤，鲜香的鸡翅就做好了 。是不是很诱人？
金焖锅【食材】:红薯、土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、蒜瓣、
姜、鸡翅、鸡爪、鱿鱼、虾、酱油、番茄酱、蚝油、盐、黑胡椒、料酒、柠檬汁、香菜 。
【烹饪步骤】:
1.鸡爪清洗干净，去掉发黄的老皮和脚趾甲，然后切段，鸡翅切段 。然后挤入半个柠檬的汁液，放入姜片、盐、黑胡椒、料酒，用保鲜膜或盖子盖好，防止跑味，静置腌制一个半小时 。
2.胡萝卜、土豆、红薯是这道菜不可或缺的配菜 。煮熟的胡萝卜等配菜也很软嫩可口 。切下滚刀片，放在盘子上备用 。
3.洋葱和青椒用来给这道菜增加一些亮点，让人看起来眼前一亮 。切成块，放在一边 。
4.用开水将虾头皮稍微烫一下，直到虾壳变红，然后捞出备用 。将鱿鱼洗净切成细条，备好蒜瓣 ， 装盘待用 。
5.将适量酱油倒入碗中，将蚝油和番茄酱调成汁 ， 味道不好就自己品尝，适当加入调味料 。

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