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1、在医药上，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，降血压 。柿饼可以润脾补胃，润肺止血 。柿霜饼和柿霜能润肺生津 ， 祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮 。柿蒂下气止呃 ， 治呃逆和夜尿症 。
2、果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理 ， 贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食 。柿子亦可加工制成柿饼 。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼 ， 都是带白霜的柿饼；河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚 。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品 。
【柿子的作用】3、在绿化方面，柿树寿命长 ， 可达300年以上，叶大荫浓，秋末冬初 ， 霜叶染成红色，冬月，落叶后 ， 柿实殷红不落，一树满挂累累红果，增添优美景色 ， 是优良的风景树 。
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