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1、准备材料：五花肉、盐、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖。
2、五花肉先在冰箱冻稍硬 ， 可以切薄片就可以了 。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌两小时 ， 口味清的可以不放盐 ， 因为生抽和蚝油盐份也足够 。
【烤箱怎么烤肉 烤箱烤肉的方法】3、烤箱预热10分钟 ， 把烤盘铺上锡纸 ， 把肉片均匀的铺上放入烤箱 ， 上下火200度烤20分钟 ， 不用刷油因为肉会出好多油 ， 烤好把肉翻面再烤15分钟 。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整 。
4、烤好再稍微撒些孜然粉调味 ， 放些蒜茸口味更佳 。用生菜包着吃 ， 蘸大酱吃都行 。
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