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1、采收后要及时摊开晾在屋里(不能直接摊放在水泥地上)，并且经常翻搅 。如需长途运输，装袋前可拌些草木灰，否则发热后不能使用 。陈种子更不能留作种用 。
【怎么保存花椒种子】2、花椒种皮比较坚硬 ， 油脂较多，影响种子吸水膨胀，所以播种前需进行去油催芽处理 。常见的处理方法有碱水处理，牛粪处理、湿沙储藏等 。现介绍一种比较省事、安全，又易出苗的方法，即按种子1份、沙土2份的比例加适量水，搅拌成泥，在平坦的地上摊薄薄一层，再切成小方块，晒干后堆放在特别潮湿的屋内 。待播种时拍碎干泥块，筛去土，即可播种 。
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