红茶的功效(夏天喝红茶有什么好处)
发酵茶(发酵程度会随着时间变化) 。
陈越湘 。
这种茶主要销往俄罗斯等国，以及中国边境地区；大部分在国内销售，少数在海外销售 。所以习惯上把红茶制成的紧压茶称为“边卖茶” 。
工艺:不同产地的红茶制作方法不同，但大多要经过鲜叶杀青、一次揉捻、堆积发酵、二次揉捻、烘干等工序 。
二 。分类:
1、按地域分:
湖南黑茶(安化黑茶等 。)
湖北红茶(普银老绿茶等 。)
四川红茶(南路茶、西路茶等 。)
广西红茶(六堡茶)
云南红茶(普洱茶)
2.根据树种分类
乔木:乔木的叶子主要用作茶镝，叶大 。
灌木:灌木叶主要采摘为茶青(也就是我们平时看到的矮生茶树品种 ， 叶子较小) 。
3.根据生产方法分类
【夏天喝黑茶有什么好处 黑茶功效】生茶:采摘后，以自然方式发酵，茶香更刺激 。许多年后，茶会变得温和 。好的老普洱茶一般都是这样做的 。
熟茶:通过科学的人工发酵，使茶叶变得温和，使茶叶变得绵软可口 。
4.根据形状分类
1)饼茶:扁圆盘状，其中七饼净重357g，每七饼装一桶，每桶重2,500g，故名七饼 。
2)沱茶:形状和饭碗一般大?。恐痪恢?00g和250g，现在还有净重2g-5g的迷你小沱茶 。
3)砖茶:长方形或正方形，多为250g-1000g 。它做成这种形状主要是为了方便运输 。
4)金瓜贡茶:压成大小不一的半瓜形，从100g到上百斤不等 。
5)千两茶:压成大小不一的紧压条 ， 每条较重(最小的一条重约100斤)，故名:千两茶 。
6)散茶:普洱茶，在制作过程中没有经过压实，呈松散的条状，就是散茶 。可分为用粗而肥的绳条做全茶的叶茶，或用细小的条做芽尖茶 。
原料:丰富的颜色和品种，大叶种等茶树的粗老梗叶或鲜叶经后发酵制成 。
外观:青褐色、黄褐色或深褐色(茶叶耐泡时间长，滋味浓而不苦)
五种颜色的汤:橙色、桔黄色或棕色(虽然是红茶，但冲泡出来的茶汤不一定是黑色的)
香气:清香、醇厚、甘甜 。
性质:温和 。(适合冬天饮用)
红茶的功效
红茶作为中国特有的一种茶叶，含有丰富的成分，是普通中小叶无法比拟的 。在产地和西北地区数百年的饮用经验证明，在消食、解油腻、调理肠胃等方面效果显著 。
西北地区甚至有“三天不吃饭，不如一天不喝茶”的说法 。除此之外，红茶还有降血脂、降血压、降血糖、养胃健胃、疏通三焦、利尿、减肥的作用 。也被誉为“中国路上的神秘茶，西北少数民族生活用茶” 。
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