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孕妇每月详细食谱 孕妇 食谱( 二 )

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第7个月的食谱
孕晚期的营养在孕晚期，胎儿长得更快 。随着胎儿的成长，孕妇的胃肠容积减?。?所以孕妇要多吃少吃 。在此期间，我们应该使我们的饮食多样化，扩大营养素的来源，保证营养素的供应 。孕妇如有下肢水肿，进食时应少吃咸的菜肴和食物 。因为过多的盐会增加体内水分的潴留，引起水肿，增加心脏和肾脏的负担 。
第八个月的营养食谱
怀孕前七个月，胎儿吸收了孕妇的很多营养，孕妇的各种营养都处于最低点 。
以下是一些孕妇喜欢吃的食谱:
糖醋排骨
材料:猪排250克 ， 油750克(用量75克)，酱油 ， 酒 ， 糖，盐 。醋，面粉，淀粉等等 。
练习:
①排骨剁碎，调匀酒、盐、湿淀粉、面粉等 。备用，将剩余食材倒入碗中，加水50g打成汁备用 。
②将油锅烧至六成热，放下排骨煎2分钟，取出，待油锅九成热时再煎1分钟，取出，倒出油 。
③锅中留少量油，倒入糖醋汁，将汁倒入排骨中翻炒几下 。
特点:排骨香脆，酸甜可口 。
第9个月的食谱
这个月，我们向孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品 。海洋食品被营养学家称为高价营养品 。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能密切相关 。据研究，海鱿鱼含有大量的脂肪，而这种脂肪有一种特殊的功能，有利于正常的新陈代谢 。海鱼还能提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有很好的作用 。此外 ， 海洋动物食品具有低热量、高蛋白的特点 。100克鱼肉可以为成年人提供1/3的蛋白质供应，但只提供不到100千卡的热量 。因此，多吃富含脂肪的海洋动物食品是有益无害的 。
紫菜卷材料:河鳗750克、紫菜5条、鸡蛋3个、洋葱5个、姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、香油 。
练习:
①将鳝鱼洗净，用刀沿背部剖开，去背骨，去皮，去筋去刺，用刀剁成细泥，放入碗中，加入姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清(1) 。冷水100g，用力搅拌，用力搅拌，然后和淀粉、香油混合成鱼浆 。
②将鸡蛋敲入碗中，加入淀粉和盐，用筷子打匀，在锅中摊成5个鸡蛋皮备用 。
③在床板上铺一块紫菜，上面盖一层蛋皮，然后抹一层鱼浆，中间放一根葱，依次卷起来 。方法:依次做5条，放入蒸笼，大火蒸10分钟，取出凉透，切成斜刀 。
鱼馄饨
材料:净鱼肉125克、猪肉馅75克、绿叶菜50克、九韶5克、葱花5克、干淀粉50克、味精0.5克、精盐1克、熟鸡油5克 。
练习:
①将鱼剁成糊状，加入0.5g精盐混合制成18个鱼丸；把干淀粉放在砧板上，把鱼丸放在淀粉里一个一个滚，让鱼丸渗透到干淀粉里后会有粘性，然后用擀面杖做成直径7厘米左右的薄片，也就是鱼馄饨皮 。
②将猪肉馅做成18个馅心，用鱼馄饨皮卷起来，捏牢 。
③大火烧开锅，放入清水1000克，倒入馄饨，用筷子轻轻搅动，避免粘锅 。用小火将馄饨提至表面，约5分钟后取出 。
④汤里加精盐、绍酒，烧开 ， 放入绿叶菜(韭菜、香菜)，加味精，倒入盛有馄饨的碗里，撒上葱花 ， 淋上鸡油即可食用 。
特点:皮白、肉红、质地嫩、鲜香可口 。
第10个月的食谱
到了第10个月，孕妇就进入了收获的季节 。此时，保证充足的营养，既能供给宝宝生长发育的需要 ， 又能满足自身子宫和乳房增大、血容量增加等内脏器官变化的“额外”负担 。如果营养不足，不仅生出来的宝宝往往很小，孕妇本身也容易出现贫血、骨软化等营养不良现象 ， 会直接影响临产时子宫的正常收缩，容易导致难产 。孕妇要坚持少吃多餐的原则 。越接近临产，越应该多吃含铁的蔬菜(紫菜、芹菜、海带、黑木耳等 。).因为此时孕妇的肠胃受到压迫，可能会便秘或腹泻 。所以一定要增加餐数 ， 每次少吃，吃一些易消化的食物 。
汤竹笋材料:竹笋500克 。
材料:清汤1000克 ， 鲜桑叶若干 。
调料:盐、料酒、胡椒粉、明矾 。
练习:
①将明矾捣碎，用冷水溶化 。选择鲜嫩坚实的竹笋，切去老根，剥去外壳 ， 剥去内皮，切成极薄的薄片，浮在明矾水中 。桑叶洗净 。
②将竹笋和明矾水倒入锅中，加入桑叶煮一会儿 ， 冷水中捞出，挑出桑叶，将竹笋洗净除去明矾的苦涩味，再用冷水漂一下 。
③煮清汤，加盐、花椒粉、味精、料酒，调好味 ， 放入竹笋，煮开撇去泡沫 。

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