买的葡萄干放了好长时间了,还能吃吗建议不要吃,保存时间不确定的话,可能已经变质了 。
葡萄百干的保存方法:
1.葡萄干相对湿度平均约为50% 。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右度,如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时,就会在表面结成“糖晶”,虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质,但是在口感上却打了折扣 。回
2.葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下,才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质 。
3.如果经过拆封,在短期内无法食用完毕,请放在冰箱或答冷藏箱内保存,才不致使品质受到损害 。
5.贮存的温度如果高于26℃,数月后就会发现蛀虫生长 。
文章插图
买的葡萄干放在家里时间很长了,还能吃吗葡萄干有发酵气味的则已变质不能吃 。
葡萄干的选购方法
葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别 。以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品 。成把攥后放开,颗粒迅速散开的为干,相互粘连的为潮,攥紧后破裂的则太潮,表面泛糖油的次之 。
色泽依不同品种而定 。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌头舐去糖霜,色泽晶绿透明,不暗黄 。红葡萄干外表也略带糖霜,舐去糖霜,呈紫红色,半透明 。如现黄褐色或黑褐色,品质稍次 。
扩展资料
葡萄干的营养价值
1.葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用 。
2.葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。
3.长期吸烟者可多吃葡萄干,葡萄干既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状 。
4.葡萄干对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效 。
5.想保持身材健美的人们应知晓的是,葡萄干是吃了不容易发胖的水果 。女性每天食用十来颗含有大量维生素的葡萄干,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康 。
6.葡萄干为营养食品,适合干虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效 。
参考资料来源:
人民网-葡萄干的营养价值和功效有哪些
买的葡萄干放了好长时间了,还能吃吗建议不要吃局余伏,保存时间不确定的话桐携,可能已经变质了 。
葡萄干的保存方法:
1.葡萄干相对湿度平均约为50% 。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右,如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时,就会在表面结成“糖晶”,虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质,但是在口感上却打了折扣 。
2.毁者葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下,才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质 。
3.如果经过拆封,在短期内无法食用完毕,请放在冰箱或冷藏箱内保存,才不致使品质受到损害 。
5.贮存的温度如果高于26℃,数月后就会发现蛀虫生长 。
【葡萄干密封了一个月还能吃吗,买的葡萄干放了好长时间了,还能吃吗】
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