文章插图
【猪肚做菜的方法】1、食材:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克 。调料:葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量 。
2、将猪肚片切成片;青红椒切开去筋去籽洗净 , 用开水氽一下,捞出切成小段 。
3、炒锅注油烧热,下入葱花煸香 , 放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油 , 出锅即可 。
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