文章插图
1、准备用料 。鸡爪、八角、桂皮、姜、大葱、棉白糖、盐、老抽 。
2、首先把鸡爪一个一个地清洗干净,然后用剪刀剪掉尖尖的部分 。
3、准备好八角、大葱葱白、桂皮、姜片,洗净备用 。
4、将剪好的鸡爪放入凉水锅中,烧开煮1分钟;然后倒出来,放在凉水里泡一会 。
5、烧热锅,多放一些油,加入白糖 。转小火,将白糖炒成糖浆 。
6、把糖浆炒好之后,先加入老抽,再加入合适的清水,大火烧开 。
7、加入八角、生姜片、桂皮、葱白,放入鸡爪转成小火,烧15分钟
8、汤汁收得差不多,鸡爪也好了,放入少许盐调味 。
【鸡爪怎么做好吃 鸡爪怎么做才好吃介绍】9、关火,装盘,最后撒上白芝麻和小葱装饰即可 。
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