文章插图
7—10天 。初发酵一般不超过10天，如果时间过长容易变成醋，一般葡萄皮充分变色 ， 且有下沉趋势为最佳时间，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，滤掉桶底的葡萄籽和过多酒泥 。再将混浊的葡萄酒重新装桶，进入二次发酵 。
二次发酵和陈酿无需过多人为干预，在密封的环境下进行，防止氧气进入，要将发酵桶置于阴凉低温处，但如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈 ， 需继续用塑料布轻扎口，待两天后不再剧烈产气，即用塑料布扎紧口密封 。
【自制葡萄酒多久可以过滤葡萄皮】发酵期间严禁向发酵容器内加水 。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用 。
推荐阅读
- 密封的茶叶会坏吗 茶叶密封保存会变质吗
- 左手和张千里的浪漫爱情故事 张千里和左手
- 水浒传的内容概括 水浒传内容简介
- 山东马上要重新划分了吗
- 古代用什么方法测量长度
- 圣盾使纹章怎么合成 云顶之弈圣盾使纹章合成方法
- 大连住房公积金即日起恢复线上服务 大连公积金管理中心
- 运输费计入什么科目
- 怎么把视频大小变小质量不变 如何把视频变小