铁锅不能用钢珠擦洗 。钢丝球会划伤铁锅表面的涂层 , 使铁锅生锈 。虽然少量生锈对人无害,但长期使用仍会危害健康 。
铁锅生锈后,要及时清理铁锈 。除此之外,还要在清洗干燥后的铁锅上涂抹猪油,防止铁锅再次生锈 。
如果做饭时不小心糊了锅,也可以在此时将白酒、啤酒、水按照1: 1: 0.5的比例倒入锅中,然后盖上盖子静置5分钟左右 , 轻松去除锅内污渍 。
铁锅刚买回来的时候,用猪皮擦一下,这样铁锅就不容易生锈了;铁锅里的剩汤要及时倒掉,这样才不容易导致铁锅生锈 。
新买的铁锅洗干净后,倒进半锅菜里炒东西 。炸完东西,不要急着倒油 。让油在锅里浸泡几个小时再倒出来 。这样也能防止锅生锈 。
【铁锅可以用钢丝球刷吗】煮好后可以用洗洁精清洗一下,把锅放在火上加热,不要烧得太烫 , 让水分蒸发干,也可以防止生锈 。
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