有些药物与食物作用相反，如蜂蜜与洋葱、荆芥与鱼蟹、柿子与蟹、铁屑与茶 。有的降低或抵消药效，有的吃了会中毒 。总之，随意吃对身体有害，而无益 。
四、病后调养，光重要 。
在疾病开始痊愈，身体虚弱的时候，尤其是急性发热开始痊愈的时候，如果能抓住这个时机，给予适当的饮食调理，就能使身体尽快康复 。但是，如果随意食用滋补、厚腻、与身体健康不相容的食物 ， 如果饮食不当，或者在残存的病菌还没有完全消除之前，结果就会适得其反，还可能导致旧病复发 。
前人对此已有论述，如苏文热论说:“少病热自愈，而食肉则愈，少食则遗……”《血证论》说:“一家失血……若伤饮食，则滞于中宫，气火不畅 。如果冲到肺部 ， 就是咳嗽；在外面蒸肌肉会发热；心里压抑，就会烦躁；就是因为血不太平，所以复发，叫食复 。”说明病后注意饮食的重要性 。生病后，生命力较弱，消化功能受到一定影响，容易停止进食 。
同时，在病程中，人的食量减少 ， 发病初期好转 ， 食欲更强 。如果此时他们不能把握定量计量 ， 遇到适口的配菜就觉得好吃 ， 却不知利弊，随意进食，突然增加大量食物或油腻的甜肥，使食物堆积停止，不仅不能及时吸收对人体有益的营养，还会成为提供残存邪气的加热燃料 ， 帮助他们爱邪气，留下病根，损害身体，甚至危及生命 。
《热病治要》说:“新愈后，藏府气血不足，营卫不接，和胃不和，但宜以白粥息之 。”指出病后调理应从易于消化吸收的食物入手，以免妨碍胃肠运化 。所以要从少到多，从清淡到滋补，逐步调整 。“高级清粥汤，二稠粥汤 ， 二稠粥 ， 二稠粥也要节制使用 。不要随意暴饮暴食 。至于酒肉 ， 更是特别忌讳” 。
关于粥，陆游曾经写过一首诗《吃粥》:“天下之人皆是年长者，而不自知其无时无刻不在 。我要学明法，所以我只给神仙粥 。”实践证明，对于老年人和病后胃肠消化功能较弱的人来说，粥有助于促进运输和吸收 。所以古人非常重视粥，经常用各种谷物、水果、蔬菜煮粥治病 。《本草纲目》记载的常用粥有五六十种，《粥谱》列出的有200多种 。认为粥能“平胃气，生津” ， “又快又美”，“极其软腻，是最佳吃法”，“粥后安眠，妙哉” 。
所以粥是最适合病后调理的 。特别是粥油(粥的上层)有很好的滋补作用 。前人认为 ， 如果能经常食用 ， 对肾虚精瘦、不孕不育或腹泻的中青年大有裨益 。但粥浓稠粘稠，尤其是糯米等有滋补性的甜凝，不适合中暑和湿邪之病 。否则容易漏掉疾病和邪气，疾病缠绵难愈 。
本文摘自魏长春《内科学》 ， 上海中医药大学出版社出版 。作者/魏长春
中医饮食保健十法
作者/夏雪川
饮食是人体生存和保持健康的必要条件，也是导致疾病的重要原因之一 。早在商朝，我国人民就有了洗餐具的卫生习惯 。周医学分为四个分支，其中包括“食药”这一专科 。《金匮要略·禽兽鱼虫之忌与治》指出:“凡食之味，皆可养命，食之则害人 。”可见中医对饮食保健的重视由来已久，对其意义有着清醒的认识 。千百年来，通过长期的生活、生产和医疗实践，以中医理论为指导 ， 内容广泛，产生并积累了各种方法 。本文将其归纳为以下十种方法:
1.补益阴阳:
食物种类虽多，但只有阴阳属性的差异；虽然人的生理病理活动千变万化，但阴阳协调或失衡只有两端 。根据这个原理，食物的阴阳可以补充人体的阴阳 。如《苏文阴阳应象大论》云:“形不足者暖其气，精不足者补其味 。”这里的“形虚”是指气虚(阳虚)引起的身体虚弱 ， 所以可以用偏“阳”表现的食物来补中气，如生姜、大枣、五花肉、鸡肉等 。(别录:五花肉“补中”，鸡肉“补气”) 。这里所说的“精气不足”指的是那些营养不足、精气不足(阴虚)的人，所以可以用偏阴表现的厚味食物来养精补髓 ， 如滋补性和甜味的植物性食物、植物油、药膏、树胶、肉蛋等 。对于普通人来说，要根据人体阴阳物质的两种需要 ， 满足全面营养的要求 。
2.我想要五种口味的:
食物的五味对人体五脏有着密切的影响 。《苏文·怒·天道》说:“因此，你应该保持五味和谐 ， 保持骨骼坚实和柔软 ， 保持血液流动，保持健康稠密 。如是，则骨细，道如法，命长 。”说明五味均衡饮食是维持和保证人体正常生理活动的必要条件 。反之 ， 五味结合不到位 ， 必然导致体内某种物质过少或过多，导致物质代谢紊乱 ， 发生疾病 。《苏文·怒·天道》说 ， “是因为味道太酸，肝里充满了气，脾气绝对绝对 。味道太咸，骨头很累，短肌肉很压抑……”这从正反两方面指出了保持五味调和 ， 注意饮食的适当调整，以保证人体正常的营养需求和能量供应的重要性 。但如果暴饮暴食 ， 肥大导致内生湿邪，痰浊内热，气血凝滞 ， 就会导致“高梁之变，大娃之生”(《苏文·怒天》) 。另一个例子是佝偻病和夜盲症，这是由于缺乏某些营养物质造成的 。这些都应该值得注意 。
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