中医认为，冬天喝粥特别养人 。冬天来了，天气也开始爆冷，这时你的肠胃更需温软保护 。专家提醒您，冬季饮食，切记贪吃辛辣油腻食品，因为肠胃很难从夏秋的清淡适应过来，并且建议能多喝粥，润养肺燥，是冬季养生的绝佳选择 。
办公族早上怕来不及煲粥，可前一天晚上预先煮粥，电饭锅或者压力煲温暖一晚，第二天温热即可食用，暖胃又暖身 。
星期一：淮山瘦肉粥
即山药瘦肉粥 。这是一种老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根茎，能够健脾开胃 。
胡萝卜芹菜虾皮粥：
胡萝卜富含胡萝卜素，能够转化为维生素A，对皮肤、眼睛都有好处；芹菜富含大量纤维素；虾皮可以补钙 。这样搭配色香味俱全，营养也丰富均衡 。
星期二：赤豆百合粥
如果想吃甜粥，可以用小红豆搭配百合，尤其冬天气干燥，百合非常适合去冬燥 。
星期三：茯苓粳米药膳粥
很多人都有失眠的烦恼，此时与其选择安眠药，不如在家里做点有助睡眠的药膳，其中茯苓粳米粥就是不错的选择 。
茯苓又名茯神，有宁心安神、健脾去湿的功效，同时还有一定的抗衰老作用 。由茯苓制成的膳食很多，如北京特产茯苓饼，南方还有很有名的龟苓膏等 。茯苓粳米粥的具体做法是：取茯苓或茯苓粉15克、粳米100克、红枣10个、冰糖适量，共同放于锅内，加水适量，用旺火烧开后再用文火煮，至米烂熟即可食用 。依据口味的不同还可以去冰糖加食盐、味精、胡椒等佐料 。
本品除了可以安神助睡眠以外，还有健脾利湿的功效，适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症 。
星期四：核桃粥
取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓 。
核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用 。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎 。
星期五：人参粥
取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食 。
适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用 。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用 。
星期六：羊肉粥
选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味 。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥 。
羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳 。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用 。
星期日：芍药知母红糖粥
芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥 。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用 。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症 。
【药膳早餐粥暖胃过冬 一星期的餐单都齐了】
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