怎么延长鸡蛋的保质期


鸡蛋是很多人都爱吃的食物 , 但是夏天到了鸡蛋会很不耐存放,那怎么延长鸡蛋的保质期?

1、买回来的生鸡蛋不能水洗 , 因为鸡蛋壳上有一层保护物质,用水清洗会将这层物质破坏掉,进而加速鸡蛋的变质 , 经过水洗后的鸡蛋放5天就可能会发生变质;如果是怕鸡蛋表面脏的话 , 可以将鸡蛋放入保鲜袋内,然后再放入冰箱中 。
2、在摆放鸡蛋的时候大头放上方,小头放在下方,因为鸡蛋的气孔在大头的一端 , 大头放在上面,气孔不容易堵,保质的时间就会长一些 。
【怎么延长鸡蛋的保质期】3、不要将鸡蛋和葱姜蒜存放在一起,因为鸡蛋壳上有较多细密的小气孔,和葱姜蒜等强烈刺激气味的食物放在一起,会放鸡蛋这些食物的味道 , 进而容易导致变质 。

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