文章插图
1、干的姬松茸先用清水泡10分钟，清洗干净后，再加入一小碗清水浸泡过夜准备好需要的菇类切成丁，泡好的松茸也切成丁 ， 泡松茸的水留用 。
2、锅里倒油 ， 油多一些，加入配料 ， 小火炸几分钟 。将菇类的丁倒进去，小火炸香 。水汽差不多炸干后，倒入姜葱蒜末翻炒，再倒入三种酱，翻炒均匀 。
【素食酱的制作方法】3、倒入适量的生抽和冰糖 ， 将泡松茸的水倒进去，小火炸20分钟左右 。起锅前倒入熟芝麻和花椒粉，搅匀即可 。
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