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教你简单易做的祛湿小偏方

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冬季时节雨纷纷，雨水渐多，湿气也重，中医认为湿邪过盛可致病 。如觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹等 。那么，冬天湿气重怎么办呢？跟中医来学习祛湿食疗吧！……
祛湿小偏方
1、赤小豆煲鸡
材料：赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只 。
做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤 。
功效：补中益气、健脾利湿、利尿消肿，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部重坠不适感等有效 。
2、砂仁陈皮鲫鱼汤
材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片 。
做法：砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄 。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可 。
功效：健脾祛湿 。
3、鲜土茯苓煲猪腱汤
材料：鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪腱肉500克、生姜1~2片 。
做法：鲜土茯苓洗净，切片状;猪[月展]肉洗净，整块不必刀切 。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可 。
功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃 。
4、三花薏米炒扁豆瘦肉汤
材料：木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片 。
做法：各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切 。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可 。
功效：清热祛湿、解脾虚湿困 。
5、冬瓜薏米老鸭汤
材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱，姜、料酒、盐做法：鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块 。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用 。鸭肉放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净 。入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时 。汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可 。
功效：滋阴降燥，祛湿健脾 。
6、粟米白果猪肚汤
材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片 。
做法：粟米洗净，连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净 。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可 。
功效：健脾祛湿，清热益气，老少皆宜 。
7、蕹菜玉米粒滚汤
材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片 。
做法：蕹菜洗净，切碎;玉米粒亦可选急冻的，解冻后用清水洗净 。先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可 。
功效：蕹菜即空心菜，能祛湿利水，解饮食中毒 。
8、桑枝鲜鸡汤
材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片 。
做法：桑枝洗净稍浸泡;光鸡洗净去内脏及尾部 。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人 。
功效：气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、利关节之功效 。
【教你简单易做的祛湿小偏方】9、山药茨实薏米汤
材料：每次可选用怀山药15克，茨实(也叫芡实、鸡头米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克 。

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