大家在生活中应该吃过很多的蔬菜吧，但是你们吃过紫甘蓝吗？你知道紫甘蓝吗？今天我们就一起来了解一下，究竟什么是紫甘蓝呢以及紫甘蓝有什么作用呢 。
什么是紫甘蓝呢紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型 。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜 。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形 。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族 。
紫甘蓝有什么作用呢1.杀虫止痒
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益 。
2.杀菌消炎
紫甘蓝中含有一定量的酸性物质，如尼克酸，草酸等，有一定的杀菌作用，同时紫甘蓝还能治疗如咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬之类的炎症 。
3.保肝护肝
紫甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，也能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶这都是协助肝脏解毒的重要元素 。主要用于治疗脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病 。
4.强身健体
紫甘蓝可以满足机体对维生素的需求，其营养素含量丰富，经常吃紫甘蓝有强身健体的功效，在感冒的高发季节，吃甘蓝菜可以有效防止感冒，并且防止感冒引起的咽喉不适症状，还可有效减轻关节疼痛症状 。
5.减肥瘦身
紫甘蓝中纤维素的含量丰富，食用紫甘蓝能增加饱腹感，减少进食量，同时还能促进胃肠道蠕动，促进消化，减少食物在胃肠道中的停留时间，减少脂肪的吸收，有减肥效果，并且紫甘蓝中含有丰富的铁元素，铁元素能提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，对减肥大有帮助 。
6.延缓衰老
紫甘蓝含有花青素，花青素是人体中常见的抗氧化物质之一，花青素能清除机体内的自由基，对于预防衰老和相关疾病有很大帮助 。
孕妇可以吃紫甘蓝吗孕妇是可以食用紫甘蓝的 。紫甘蓝富含营养元素如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，孕妇怀孕流失营养，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体，促进胎儿发育 。
紫甘蓝一般多少钱一斤呢大多数地方的零售价是2元一斤左右 。部分批发市场的批发价参考：
1.陕西咸阳新阳光批发市场-紫甘蓝价格：0.55元/斤
2.吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司-紫甘蓝价格：0.6元/斤
3.北京大洋路农副产品批发市场-紫甘蓝价格：0.85元/斤
4.辽宁阜新市蔬菜批发市场-紫甘蓝价格：0.9元/斤
【什么是紫甘蓝呢 紫甘蓝有什么作用呢】
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