小米质量哪里好？熬粥时牢记四产地，营养价值高，糯米香，油稠 。
大家好，感谢大家阅读我分享的文章 。这一次，我想告诉你:“小米质量好在哪里？牢记四大产区，营养价值高，而且粥又香又粘，米油稠！』
现在是三伏天，天气很热 。人总是喜欢吃生冷的食物，容易造成脾胃虚弱 。这个时候要多吃一些健脾胃的食物，小米是最合适的食物 。
小米，古称黍或小米，营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物等 。能为身体提供充足的营养，具有健脾和胃、清热解渴的作用 。夏天过后 ， 我经常煮些小米粥喝，对身体大有好处 。
营养好的小米粥，一定要熬出浓稠的米油，一定要选择优质的小米，哪里的小米质量好？
中国的“四大名米”是最有名的 。分别是山西钦州黄、山东黄金米、山东龙山米、河北桃花米 。其实小米国产的地方很多 ， 其他地方的小米也不差 。
今天给大家分享几种优质小米，色泽金黄，颗粒饱满，营养价值高 。煮出来的小米粥油浓 ， 品质优，价格实惠 。买小米要记住这些产地 。不管是煮粥还是煮饭，都很好吃 。不要顺便摘，保证高质量 。
1.甘肃张掖金花寨的谷子
金华小米是甘肃名牌产品，产于北纬38°，海拔2200米的祁连山 。
日照时间长，昼夜温差大，被称为“最佳农业种植带” 。金华小米是用祁连山的雪水泉水 ， 农家肥，有机肥灌溉的，没有化肥 。其生长周期比普通小米长50多天，营养更高 。
根据营养分析，金花寨小米的矿物质含量非常高，其中硒含量是普通小米的2倍多，锶含量符合人体必需标准，而普通小米是检测不出锶的 。金华村小米无污染，无农药化肥，被国家授予“有机农产品认证” 。
2.陕西米脂小米
米脂自古出产优质小米 。这种小米脂肪多 ， 像油脂一样沉淀，故名米脂 。
米脂地处黄土高原丘陵沟壑区，季节温差和昼夜温差大，非常适合种植谷子 。米脂小米色泽金黄 ， 大小圆润，软糯，米香浓郁 。经农业部批准 ， 实施“农产品地理标志”注册保护 。
3.辽宁朝阳建平的小米
建平的小米历史也很悠久 。清朝乾隆年间，建平县将“金香玉”、“八里香”小米等特产谷物献给京城，成为皇帝食用的贡米 。建国后，300吨建平小米运到北京，给英烈治病 。
建平小米是国家地理标志产品，营养高，米黄色、金黄色 ， 颗粒大而圆，煮熟后口感绵软香甜，香味浓郁 。
4.黑龙江古龙小米
古龙小米是黑龙江肇源县的特产，是国家地理标志农产品 。据史书记载 ， 古龙小米在辽代和清代都是朝廷贡品，在清朝康熙四年成为“皇家贡米” 。
米粒饱满，色泽金黄 ， 营养丰富，蛋白质含量高达14-16%，脂肪含量高达3-4.6% ， 可溶性淀粉含量高达37% 。此外，古龙小米中维生素和氨基酸的含量也很高，具有很好的药用价值 。煮后口感软糯 ， 风味独特 。
这四个地方产的小米质量都很高，不比四大名小米差 。用来熬小米粥，能熬出浓浓的米油 ， 特别香 。
小米粥怎么煮？记住三点，保证糯米油的浓稠 。
[小米粥]
第一步:小米用清水洗两遍，用适量清水浸泡20分钟 。
第二步 。往砂锅里加水，煮沸 。将小米放入沸水中，用勺子搅拌2分钟，加入几滴食用油，盖上盖子煮20分钟 。
第三步:关火焖5分钟 ， 表面会出现浓稠的米油 。
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