大豆纤维是啥
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大豆纤维即大豆蛋白纤维 ， 是以脱去油脂的大豆豆粕作原料 ， 提取植物球蛋白经合成后制成的新型再生植物蛋白纤维 。大豆纤维属于再生植物蛋白纤维类 ， 以食用级大豆蛋白粉为原料 ， 利用生物工程技术 ， 提取出蛋白粉中的球蛋白 ， 通过添加功能性助剂 ， 与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混 ， 制成一定浓度的蛋白质纺丝液 ， 改变蛋白质空间结构 ， 经湿法纺丝而成 。
【大豆纤维是啥】
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