虾生长在泥泞的环境中 ， 虾头会富集环境中的重金属(有些物质通过水、大气和生物的作用，在土壤或生物体内显著积累)，所以吃虾头可能会引起身体不适 。如果不吃虾头 ， 直接把虾头拉出来，把虾线拉出来 。如果想让虾头的手指从一边进去，可以用大拇指往下拉，捏住虾线，再往外拉 。一切都很简单 。前提是死虾的虾线可以轻松断开 。现在，我们就来看看和萧克五世一起去无虾头虾行的相关知识吧
无虾头去虾线技巧直接把虾头拉出来顺便把虾线拉出来 。这是最常见、最快捷的方法 。我以前试过把虾头拔出来，用牙签挑出头里的胃，顺便把线拔出来 。这是一份精细的工作 ， 耗费眼睛，让我感觉很累 。或者不吃虾头直接切头——简单 。
靠近尾部的虾线有一个弯，而且比前面的粗 。当你拉虾线时，它总是在这里断 。
这就是我在尾部处理虾线的方法 。图中间的尾巴(不知道叫什么，姑且称之为尖尾巴)是不插电(或者不插电) 。
用手指捏住最后一个关节，用一点力，把肉往后挤一点 。力到一定位置，虾线弯会“Ni”出来 ， 就是图中的小黑点 。虾出不来 。我让它听起来像麻烦，但我想更具体 。其实过程很快 。
【挑虾线怎么样最简单容易挑出来 如何去除虾线】慢慢地，双手变得熟练，几乎同时拉动尖尖的尾巴和挤压虾线 。你看，虾线连着尖尾巴(也就是说虾的屁股在那个尖尾巴上) 。
好了，一斤虾差不多20分钟就处理完了 ， 感觉挺快的 。和以前相比，用牙签挑胃挑线省事了 。当然，必要时也要用牙签 。虾不太新鲜的时候，虾线里面容易断 。用牙签在关节处轻轻挑一下就行了 。这样的虾当然是少数 。
虾头为什么不能吃？因为吃虾头相当于吃虾屎，虾生长在泥泞的环境中，虾头会富集(某些物质通过水、大气和生物作用在土壤或生物体内显著积累)环境中的重金属，所以吃虾头可能会引起身体不适 。
不能吃虾头的主要原因是虾的头部和胸部有围绕心窦的结构 ， 包括胃、肝脏、心脏、一对睾丸或卵巢、排泄器官的触角腺(因为是绿色的也叫绿腺)、膀胱和排泄口 。而虾的腹部只有一个直肠和肛门，所以虾的头部和胸部是细胞内消化和解毒的主要部位 。另外 ， 虾头是重金属富集的重灾区，不适合吃虾头 。
通常处理虾的时候，最好是把香肠拉出来，洗干净，剖开，煮熟 。虾腮在虾的两个胸甲后面，是虾的呼吸器官 。当胸甲打开时 ， 厚厚的白色细丝就是虾腮 。虾腮虽然没有泥沙，但是口感粗糙，没有营养 ， 所以虾腮也不适合食用 。
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