【茄子烧肉的家常做法 茄子烧肉怎么做】
文章插图
1、准备一块瘦肉 ， 将其取出退冰 ， 过水清洗一遍 ， 沥干 。
2、将瘦肉切片或切丝 ， 然后放入碗中 ， 加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料揉搓腌制 。
3、准备茄子 ， 去头去尾 ， 然后过水洗净 ， 用滚刀法切成薄片 ， 可以用盐水稍微浸泡一阵 ， 沥干备用 。
4、准备少许生姜、蒜头 ， 将其处理成姜丝蒜末 。打开电磁炉 ， 加入适量油 ， 放入姜蒜爆香 ， 然后先倒入茄子油炸一会 。
5、茄子变色后倒入腌制的瘦肉 ， 混合大火快炒一阵 。
6、炒熟后加入盐、酱油、料酒、醋 ， 添加少许水 ， 收拢闷炖一阵 ， 收干汤汁 ， 试试味道 ， 合适后关火装盘！
推荐阅读
- 防溺水五要和五不要
- 梦到头预示着什么 梦到头有哪些预兆
- word文档抬头怎么做 如何制作红头文件抬头
- 如何养好屁屁花
- 自我输出什么意思 输出是什么意思
- 蒸熟的苹果放冰箱一晚上可以吃吗? 蒸熟的苹果不放冰箱可以吗
- 去除图片水印的方法 凡科快图如何去除水印
- 钢纤维混凝土有什么作用,钢纤维混凝土盖房子好吗
- 苹果手机洛阳售后地址