冰柜冻肉粘住怎么取【冰柜冻肉粘住怎么取，冰箱冷冻的肉冻住拿不出来了 怎么办呢】
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1、冷藏室解冻：头天晚上把肉放在冷柜冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全，同时还低碳环保 。
2、冬季0℃冰水解冻：常温水中加入冰块，使水温约为0℃，然后放进冻肉浸泡约40分钟即可 。用0℃的冰水解冻肉，虽然时间有点长，但解冻后的肉，保留了肉的新鲜度和营养，肉质紧实，容易切开 。注意：解冻肉时，肉最好放在塑料袋内，并系紧 。
3、微波炉解冻：用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右，再把冻肉换个方向，继续增加时间，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻 。切忌一开始就加热10分钟 。
冰箱冷冻的肉冻住拿不出来了 怎么办呢往冻肉下面浇一些凉水，必须是凉水，然后用手轻轻搬动，就拿出来了，别忘了把那些凉水倒掉，并彻底清洗冰箱抽屉 。
冰箱的肉冻久了一股味道怎么办放在冰箱里的肉冻的太结实拿不出来的话，可以直接把冰箱的抽屉直接拿出来进行解冻；
把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩 ；冻肉莫用开水解冻，放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调 。这是错误的做法 。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物 。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用；
冻肉一定要冷水解冻，放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的 。科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻；
这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体 。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质 。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物 。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解 。
冰箱里的肉冻住了怎么快速化冻拿出来吃方法一：适用整块肉
1、接半盆水，在水中加入一些醋或者加入一些盐不过会影响口味 。
2、把肉放在水里，30分钟便可让肉完全解冻 。
要诀：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋 。
方法二：用两个铝盆5分钟快速解冻肉
将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上 。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上 。10分钟就可以化好冻肉 。
原理：本窍门是利用铝的导热性比较强的特性来解冻肉 。
要诀：不锈钢的盆不适用 。
方法三：适用肉馅
拿出一个方便面口袋，将买回来的、还没有冻上的肉馅装进袋子中，然后将袋子放平，用手在袋子上按压，直到把肉馅按成一个扁平的薄片为止 。注意一只手压住袋口，不要让肉馅挤出来 。这样就可以放入冰箱了 。无论袋子大小，都要将肉按成薄片状 。
解冻时，将方便面袋拿到水龙头下面，用很小水流冲，边冲边用手抹掉袋子上的冰，正反两侧都冲到，但尽量不要让水进入袋子中 。这时候肉馅已经和袋子分离了，再冲一冲，前后捏一捏，肉馅几下就软了 。下面把肉馅从袋子中取出，放入碗里，很容易就掰成小块儿了！ 在这时拌上料酒、盐、鸡精、酱油等炒菜时要用的调味料，搅拌几下，肉馅就能完全化开 。
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