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过期的巧克力没有用途 。存储巧克力的最好温度是5℃—18℃ 。如果室内温度过高，可以将巧克力用包装袋密封，再放置冰箱冷藏室存储 。取出时，切勿立即打开 ， 让它渐渐升温，至贴近室内温度时再开启食用 。
巧克力：
巧克力原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl” ， 意为“苦水” 。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带 。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚 。
【过期巧克力有什么用途】巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱和咖啡碱 ， 带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感 。可可的苦、涩、酸，可可脂的滑 ， 借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让它更加和谐、愉悦和可口 。
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