有没有人亲身坚持吃黑豆的啊？有啥效果？是亲身坚持吃过的别给我来复制粘贴！！！！！有坚持吃黑豆的！坚持吃黑豆的效果：
一、降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的危险
美国伊利诺伊大学营养专家对数十名血胆固醇高的男性进行了试验，将他们通常摄入的蛋白质量的一半用大豆蛋白代替，结果发现受试者血胆固醇含量平均下降 。
二、清除自由基，延缓衰老
黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬细胞的吞噬功能下降，相应的活性氧产生减少；还可能通过间接清除活性氧，对白细胞具有免疫抑制作用 。另外，黑豆色素具有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用 。
三、调理血脂蛋白，预防、治疗血脂升高
黑豆果油通过调理血脂和血脂蛋白胆固醇的作用，延缓动脉硬化的形成和发展，有预防和治疗功能 。
四、可以防癌
大豆中的三羟基异黄酮结晶体，在恶性肿瘤孕育中可有效地阻止血管增生的生理过程，断绝养料来源，从而延缓或阻止肿瘤变成癌症 。
试验证明三羟基异黄酮还能有效抑制结肠癌、肺癌、肝癌、食道癌和前列腺癌的发生 。节体液平衡、抗疲劳：黑豆中含有丰富的维生素K，可预防和治疗高血压、脑血栓，维护心脏功能 。
五、改善贫血
浙江大学公共卫生学院王福俤教授团队在研究中发现黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状 。黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成 。
王福俤的实验结果证明黑豆皮提取物通过抑制铁调素，可以促进小肠、肝脏、脾脏铁动员，显著增加机体的血清铁水平、促进机体造血功能 。
扩展资料：
黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效 。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品 。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E，还含有核黄素、黑色素 。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助 。
李时珍在《本草纲目》中介绍“常食黑豆，百病不生”，对黑豆评价极高 。
中医认为，黑豆味甘，性平，功擅益精明目、养血祛风、利水、解毒 。其强筋健体的作用有赖于黑豆含有丰富的维生素E及多种微量元素，对延缓衰老、美容护肤、降低血液黏稠度等非常有效，对预防骨质疏松也大有帮助 。
参考资料来源：搜狗百科-黑豆
参考资料来源：人民网-冬季养生重在补肾 益肾强肾多吃“黑”
文章插图
经常吃黑豆有哪些好处？黑豆，又名橹豆、料豆、零鸟豆 。别看它全身黑不溜秋的，可有人给它戴上“豆中之王”的桂冠 。“豆中之王”可不是空有虚名的，中医界、现代科研对它都有不少好评价 。黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，是大豆的一个品种，它和黄豆、大豆的营养成分相同，但蛋白质和铁质的含量较高，此外，还有脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸等营养物质，而且是异黄酮的最佳来源 。异黄酮有促进钙质吸收的作用，它还可改善骨质疏松症状 。有报道指出，日本科学家临床试验发现，黑豆有降血压功效 。传统中医认为，黑豆解毒补肾，并有利尿、治感冒、活血等功能 。也许是这个缘故，黑豆一直被视为药食两佳的食品 。目前在市场上可以看到各种黑豆食品，比如黑豆浆、黑豆酒，在日本更风行黑豆咖啡，听说还出现了黑豆香肠、黑豆冰淇淋、黑豆面条、黑豆酸奶等 。作为保健食品，病后体虚者可用黑豆煮水喝，早晚各一次，一般食用一周即见康复效果；正在发育的儿童每天吃两次黑豆糊可促进生长；一般人可以黑豆杜仲炖猪尾或黑豆泥蒸排骨补肾和补腰膝 。黑豆还富含铁质、维生素E…等具有美容养颜的效果 。黑豆的好处真的是多到族繁不及备载，到底黑豆要怎麼吃才能达到最好的养生效果？ 黑豆并不适合生吃，尤其是肠胃功能不好的人，容易会有胀气的情形，严重者甚至会肠阻塞 。另外，生黑豆还含有胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质的吸收、利用；血球凝集素会抑制生长；甲状腺肿素则会降低碘的吸收，造成甲状腺机能不全与肿大；但是这些对健康不利的成分只要经过烹调加热或加工处理，就会被破坏，因此最好还是选择吃熟的黑豆，或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆浆、黑豆糊等 。但注意不可进食过量.因为当人体内的豆蛋白摄取过多时,就会使正常铁质吸收量降低90%,长此以往,容易引起缺铁性贫血. 任何食物经过加工以后都应尽快食用，黑豆也不例外 。如果一时吃不了，你可以用干净的容器密封存放于冰箱中，不过也要尽快食用 。
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