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【牛腩和牛肉有哪些不同呢 牛腩和牛肉区别介绍】1、部位不同:牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉 。牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称 。
2、营养成分不同:牛腩含有丰富的蛋白质、人体所需的全部氨基酸、矿物质和维生素B群，而且牛腩的脂肪含量极低 。牛肉则富含蛋白质和矿物质，维生素A和其他人体所需微量元素 。
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