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哪些是高纤维素食物 纤维素是什么

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虽然膳食纤维不被我们的身体消化和吸收，但它会在结肠中发酵，在那里它会滋养对肠道友好的肠道细菌，从而带来各种健康益处 。某些类型的纤维还可以促进减肥，降低血糖水平，预防和改善便秘 。
具体来说，它具有以下健康益处:
降低胆固醇
消化道的膳食纤维可以帮助减少胆固醇的吸收 。
2.促进体重健康
水果和蔬菜等高纤维食物往往热量较低 。另外 ， 纤维的存在会减缓胃的消化速度 ， 从而帮助你长时间保持饱腹感，少吃东西 。
3.促进胃肠蠕动
膳食纤维会增加消化道容积，促进胃肠蠕动，帮助便便吸收更多水分，改善便秘，使排便像滑梯一样 。
4.促进血糖控制
分解高纤维食物需要更长的时间，高纤维食物可以帮助维持更稳定的血糖水平，尤其是对糖尿病患者来说 。
5.降低患胃肠癌的风险
充足的纤维摄入可以预防某些类型的癌症(如结肠癌) 。这有许多原因 ， 其中之一是某些类型的纤维(如苹果中的果胶)可能具有类似抗氧化剂的特性 。
在增加纤维摄入的同时 ， 多喝水可以更好的促进纤维的功能 。我们建议你每摄入1000卡路里，同时应该摄入14克左右的纤维 。一天吃35克膳食纤维比较合适 。
想吃足够的膳食纤维？很简单 。你只需要在日常饮食中加入高纤维食物 。
这是16种高纤维食物，既健康又美味 。
01.梨树
纤维含量:每100克2.6克 。
梨汁多，膳食纤维高，是补充纤维的最佳水果来源之一 。
2.草莓
纤维含量:每100克含7.1克 。
草莓不仅含有丰富的膳食纤维，还含有丰富的维生素C、锰、镁以及各种强效抗氧化剂 。冬季草莓季节，把草莓加入日常食物清单吧~
3.树莓
纤维含量:每100克含6.5克 。
覆盆子营养丰富，味道浓郁 。它们富含维生素C、锰和镁 。这些浆果还含有许多抗氧化多酚 。
4.黑莓/蓝莓
黑莓纤维含量:每100克含5.4克 。
蓝莓纤维含量:每100克2.4克 。
我们每天的早餐大多富含碳水化合物 。如果能在早餐中加入这些小浆果，就能为早餐提供膳食纤维 。
5.西蓝花
纤维含量:每100克2.6克 。
青花菜是一种十字花科蔬菜，是最有营养的食物之一 。富含维生素C、维生素K、叶酸、维生素B1、钾、铁、锰，并含有抗氧化剂和有效的抗癌营养成分 。
相对于大多数蔬菜，西兰花的蛋白质含量相对较高 。不管是蒸西兰花，凉拌西兰花，还是炒西兰花 ， 都可以一直吃下去 。
6.球芽甘蓝
纤维含量:每100克含3.8克 。
抱子甘蓝是十字花科芸薹属植物 ， 外形可爱 ， 味道清新，蛋白质含量是卷心菜中最高的 。
7 .甘蓝
纤维含量:每100克含3.2克 。
羽衣甘蓝含有大量的维生素A、维生素C、维生素B2和各种矿物质，并富含钙、铁和钾 。吃起来又脆又脆 ， 即使煮后也能保持绿色 。是沙拉的主打 。它可以和早餐三明治一起吃 ， 也可以作为午餐和晚餐的蔬菜来源 。
8.小扁豆
纤维含量:每100克含3.9克 。
扁豆含有丰富的膳食纤维，但和豆类一样，必须彻底煮熟才能食用 。
9.云豆
纤维含量:每100克9.8克 。
芸豆是一种杂豆 。其蛋白质含量可高达23.4克/100克，碳水化合物含量为57.2克/100克 。在补充膳食纤维的同时是很好的植物蛋白来源，可以作为主食的替代品 。
10.鹰嘴豆
纤维含量:每100克含7.6克 。
鹰嘴豆含有矿物质和蛋白质 。可以把鹰嘴豆做成鹰嘴豆泥 ， 然后作为早餐的涂抹料 ， 或者用鹰嘴豆泥代替高热量的沙拉酱 。
其实很多杂豆都是富含蛋白质、纤维和各种营养物质的优质食物，是补充蛋白质和膳食纤维，替代主食的最佳选择 。减肥者多吃杂豆特别有效 。其他高纤维豆类还包括:黑豆、毛豆、利马豆等 。
1.藜麦
纤维含量:每100克6.5克 。
藜麦富含膳食纤维、镁和钾 。与精米粉相比，它不仅能提供碳水化合物，还能提供纤维 。是主食行业的佼佼者之一 。
12.燕麦
纤维含量:每100克6克 。
燕麦是最健康的谷类食品之一 。它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂 。特别是，它们含有一种强大的可溶性纤维，称为β-葡聚糖，在控制血糖和胆固醇水平方面发挥着重要而有益的作用 。每天可以吃50~75g燕麦 。
13.爆米花
纤维含量:每100克含14.5克 。
不要怀疑，你没看错 。爆米花真的富含膳食纤维 。毕竟是玉米做的 。但是电影院卖的黄油爆米花脂肪量很大，所以纤维的比例大大降低 。如果是加了很多糖的爆米花，吃100g可能相当于15块奥利奥饼干 。在家尝试自制少油少糖的爆米花 。味道不错，还能补充纤维 。

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