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粥里加三七，好吃又防病

睿知


爱喝粥的众人们 ， 福利来了 ， 今天为你奉上4款三七粥！当然这些三七粥不只是让你果腹 ， 还可以达到防病愈疾的效果 。看了这篇文章后别再傻乎乎的只会煮白米粥了 ， 也试试加点三七加点料吧！
三七白芨粥
【配料】三七末5克 ， 白芨粉15克 ， 糯米100克 ， 大枣5个 ， 蜂蜜25克 。
【做法】用糯米、大枣、蜂蜜加水煮至粥将熟时 ， 加入三七、白芨粉 ， 改文火稍煮片刻 ， 至粥稠 。
【功效】补肺止血 养胃生肌 肺癌咯血 胃及十二指肠溃疡出血
【药理分析】
白芨性微寒 ， 味苦、甘 ， 具化瘀止血、补肺生肌的功效 ， 在中药里属止血类药 。功能收敛止血 ， 消肿生肌 ， 主治咯血、呕血、衄血、外伤出血、疮疡肿痛、溃疡久不收口、手足皲裂、尘肺、肺痈、肺痨等病症 。
三七活血散瘀止血 ， 消肿止痛 ， 白芨补肺生肌 ， 收敛止血 。三七走而不守 ， 白芨守而不走 。三七以散为主 ， 白芨以收为要 。白芨消肿生肌 ， 收敛止血；三七散瘀止血 ， 消肿止痛 。真可谓白芨配三七 ， 止血不能少 。
三七首乌粥
【配料】三七5克 ， 何首乌30-60克 ， 大米100克 ， 红枣2枚 ， 白糖适量 。
【制作】
1、将三七、何首乌洗净 ， 放入砂锅内煎取浓汁 。
2、将大米、红枣、白糖放入砂锅中 ， 加水适量 ， 先煮成稀粥 ， 然后放入药汁 ， 轻轻搅匀 ， 文火烧至翻滚 ， 见粥汤稠粘停火 ， 盖紧焖5分钟即可 。
【用法】早、晚餐温热顿服 。忌用铁锅煮 。
【功效】强心、降脂、降压 。
【药理分析】
三七首乌粥具有滋肾养肝功效 ， 经常食用 ， 可以促进人体内脂质分解代谢 ， 从而使血液中脂质下降 ， 并促进免疫复合物分解代谢增加 ， 使较多免疫球蛋白脱离进入血循环 ， 提高免疫功能 。血脂异常通过饮食调理可以取得很好的功效 。何首乌性味苦、甘、涩 ， 微温 ， 具有补肝、益肾、养血、祛风等功效 。现代医学研究证实 ， 何首乌中的葸醌类物质 ， 具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进肠胃运动等作用 ， 还有促进纤维蛋白溶解活性作用 ， 对心脑血管疾病有一定防治作用；何首乌中所含卯磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质 ， 经常补用何首乌 ， 对神经衰弱、白发、脱发、贫血等症有治疗作用 。
三七菊花粥
【配料】三七粉10克 ， 糯米100克 ， 菊花5克 ， 糖适量 。
【制法】将糯米淘洗干净放入锅中 ， 加水煮至米烂后 ， 加入三七粉、菊花煮成粥即可 。
【功效】疏散风热 ， 活血化淤 。适用于高血脂症降脂 。
【用法】佐餐服食 。
三七山楂粥
【配料】三七3克 ， 山楂（连核）30克 ， 粟米100克 。
【制法】将三七研成极细末 ， 将山楂洗干净 ， 切成薄片 。将粟米淘洗干净 ， 放入沙锅 ， 加适量水 ， 先用大火煮沸 ， 加入山楂片 ， 改用小火共煨至粟米酥烂、粥粘稠时调入三七细末 ， 拌和均匀即成 。
【功效】活血 ， 滋肾养肝 ， 化痰降脂 。适用于脂肪肝 。

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