文章插图
【做包子放小苏打有什么作用】做包子需要发面，小苏打能帮助发面 。小苏打为碳酸氢钠，与面会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳，气体使面变得松软，蒸出来的包子松软可口 。小苏打为白色细小晶体 ， 是一种工业用化学品，但不存在毒性 。酵母、泡打粉都有同样的作用，酵母是一种有益的活性菌 ， 被激活之后，能产生二氧化碳，充斥面筋 ， 使面筋膨胀 ， 从而整个面团涨发 。泡打粉中的小苏打和酸性物质遇水能产生二氧化碳，更多用于烘烤蛋糕、饼干等面食制作 。
小苏打在橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产；冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂；机械工业中可用作铸钢（翻砂）砂型的成型助剂；印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂；染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花；医药工业用作制酸剂的原料；还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等 。
推荐阅读
- 刚打捞的海蜇怎么处理 刚打捞的海蜇处理方法分享
- 婴儿发烧的护理误区,家长们要留心
- 佳洲地址 佳州在哪里
- 阳台种香瓜要多大的盆 花盆能种香瓜吗
- 前列腺炎影响怀孕吗?男人前列腺炎能怀孕吗
- 车险一定要买的几个险种 车险必买险种
- 自制枇杷罐头简单做法，自制枇杷罐头简单做法视频
- 关于化学检验工证书的问题
- 老年人缺铁性贫血的症状